Kitap hakkında
Ma Turquie Si on me posait la devinette suivante : Un pays aux paysages envoûtants, Un peuple a l'hospitalité légendaire, Une terre ou se lisent encore les vestiges de multiples civilisations Une des cuisines les plus raffinées du monde, Des villes ou coexistent la tradition et le modernisme le plus effréné, Des vergers dont dont les fruits et les légumes sont si beaux qu'on se croirait chez Déméter, Alors, je repondrais : ''La Turquie.'' -Gisele Durero Koseoglu-
