Kitap hakkında
Türkiye Pizza Şampiyonu’ndan ilham veren bir yolculuk ve eşsiz tarifler… “Bir pizza, yalnızca lezzet değil; alın teri, sabır ve tutkuyla yoğrulmuş bir hikâyedir.” İstanbul’un mutfak arkasında başlayan bir serüvenin, ulusal şampiyonlukla taçlandığı bu kitapta; Chef Osman Son, sadece tariflerini değil, inatla tutunulan hayallerin, düşmemeye ant içmiş bir emeğin ve mutfağın gerçek kahramanlarının içten öyküsünü paylaşıyor. ???? 2017 Pizza Şampiyonası’nda birinciliği getiren meşhur “Büyük İskender” Pizzası’nın doğuş hikâyesinden, taş fırından çıkan çıtır tariflere... ???? Margarita’dan Calzone’a, dört mevsim pizzadan ıspanak soslu sağlıklı pizzalara kadar hem klasik hem yenilikçi reçeteler… Sadece profesyonellere değil; evde kendi pizzasını yapmak isteyen herkese hitap eden bu kitap, sade anlatımı ve gerçek fotoğraflarıyla pizzayı seven herkese sesleniyor. Bu kitap; şampiyonun ellerinden çıkan tarifleri denemeniz için değil, “Ben de yapabilirim!” diyebilmeniz için yazıldı.
