Kitap hakkında
MARKALAŞMA VE GASTRONOMİ ÜZERİNE “Marka Doktoru” olarak tanınan Gürkan Boztepe, bu kitapta markalaşma, gastronomi ve turizm alanlarındaki birikimini; gezi izlenimleri, yaşam deneyimleri ve insan hikâyeleriyle bir araya getiriyor. Hayatı keşfetmeyi, farklı kültürleri tanımayı ve insanlarla iletişim kurmayı seven Boztepe’nin yazıları, bizzat yaşadığı deneyimlerden besleniyor. Bir sofrada başlayan sohbet, keşfedilen yeni bir lezzet ya da girişimcilik yolculuğunda karşılaşılan bir olay, onun samimi ve zaman zaman mizahi anlatımıyla okuyucuya ulaşıyor. Boztepe, markalaşmak isteyen kişi ve kurumlara sunduğu danışmanlık çalışmalarında olduğu gibi, gastronomiye de kimlik, hikâye ve değer oluşturma perspektifinden bakıyor. Bir restoranın, yerel ürünün veya şehrin kendine özgü özelliklerinin nasıl güçlü bir marka hikâyesine dönüşebileceğini deneyimleri üzerinden ele alıyor. Kurucusu olduğu Marka Doktoru, başkanlığını yürüttüğü Gastronomi Turizmi Derneği ve Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (FIJET Türkiye) aracılığıyla gerçekleştirdiği çalışmalar, bu yaklaşımın temelini oluşturuyor. Türk mutfağının ve yerel ürünlerin dünyaya tanıtılması, gastronominin turizmle buluşması, turizm gazeteciliği ve sektör temsilcileri arasında iş birliklerinin geliştirilmesi, yazarın üzerinde durduğu başlıca konular arasında yer alıyor. Gezi notlarından köşe yazılarına, iş dünyasından sofralara uzanan bu kitap, Gürkan Boztepe’nin girişimci kişiliğini ve hayata bakışını da yansıtıyor. Lezzetin ardındaki emeği, bir markanın gelişimindeki kararlılığı ve başarıya giden yolda insan ilişkilerinin önemini okuyucuyla paylaşıyor. Markalaşma ve Gastronomi Üzerine, Marka Doktoru Gürkan Boztepe’nin gözünden; kültürün, lezzetin ve girişimciliğin buluştuğu bir deneyim yolculuğu.
